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仙芋传说怎么做

2023-10-19 14:04:53 最近更新 1774浏览

仙芋传说,又称为芋艿糕。它是一道经典的传统甜点,制作起来简单美味。下面我将介绍一下仙芋传说的制作方法。

仙芋传说怎么做

材料:

1. 仙芋(芋艿)300克

2. 红糖80克

3. 糯米粉150克

4. 白糖适量

5. 可可粉适量(可选)

步骤:

1. 将仙芋剥皮并切成小块,然后用清水洗净。将切好的仙芋放入蒸锅中,用大火蒸熟至软烂。约需15-20分钟。

2. 将蒸好的仙芋捣成泥状,然后加入红糖搅拌均匀,让红糖溶解。

3. 在红糖仙芋泥中加入糯米粉,搅拌均匀,直至成为一个较为干燥的团状。

4. 将团状的仙芋面团搓成小球,稍微压扁成饼状。

5. 可选步骤:在饼状的仙芋面团上撒一层可可粉,让仙芋糕变成双色的。

6. 将饼状的仙芋面团放入沸水中煮熟,直到浮起来为止。这个过程需要约3-5分钟。

7. 将煮熟的仙芋糕捞出,用清水冲洗,去掉表面的粘性。

8. 把冲洗好的仙芋糕放在一个盘子里,撒上适量的白糖,使其更加美观。

这样,一道香甜可口的仙芋传说就做好了。你可以根据个人口味的喜好,调整红糖和白糖的量,以及可可粉的添加量。这道甜点非常的细腻和口感,仙芋的独特香气和糯米粉的劲道,一口下去,真的是美味可口。无论是自己享用,还是招待亲朋好友,这个传统的甜点都能带来满满的幸福感和美好回忆。试试看吧,相信你也会爱上这道仙芋传说的。

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